Producción de dulces o mermeladas

 

Tema: Elaboración de dulce de naranja y dulce de tomate.

Días hábiles: Apróximadamente una semana.

 

Fundamentación:

 Desde el área de tecnología en el Nivel Inicial, los niños se aproximan tempranamente al mundo de las producciones y /o elaboración de productos, para construir saberes acerca de diferentes procesos para lograr un producto final. Además el niño de inicial podrá vivenciar experiencias que aportarán a la construcción de sus aprendizajes significativos.

 

Objetivos:

• Conocer los procesos de producción.

• Utilizar utensilios necesarios.

• Disfrutar de producciones propias y de la de los demás.

 

Contenidos:

• Escucha atenta.

• Interpretación de consignas sencillas.

• Participación activa.

• Elaboración de dulces.

 

Actividades:

Sección 1: Experiencia directa.

.Salimos a visitar la verdulería del barrio, antes daremos las pautas de comportamiento para la salida.

.En la verdulería observamos el lugar e indagamos con preguntas tales como: ¿Qué  venden? ¿Cuáles son frutas? ¿Cuáles son verduras?

.Compramos naranjas y tomates.

.Regresamos a la sala y conversamos a cerca de la experiencia.

Sección 2:

.Recordamos la salida del día anterior “Visita a la verdulería del barrio” ¿Qué compramos? ¿frutas o verduras?.

.Observamos las naranjas y los tomates, por fuera, comparamos color, tamaño y texturas.

.Luego cortamos por la mitad una naranja y un tomate y observamos por dentro. Comparamos semillas, color, jugos, olores, sabor.

.Compartiremos un video para ver de donde salen las naranjas y de donde salen los tomates. Registramos comparaciones.

Sección 3:

.Indagamos a cerca del uso que cada niño le da a las naranjas y tomates en casa.

.Preguntamos ¿en qué imaginan que se puede usar las naranjas y tomates, además del uso que le da la mamá en casa?.

.Les contaremos que nos convertiremos en cocineros  y trataremos de hacer un dulce de naranjas y ¿Se podrá hacer dulce de tomate?.

.Mostraremos una lámina con la receta y los ingredientes necesarios, los niños dibujarán los materiales que utilizaremos y le colocarán sus respectivos nombres.

Sección 4:

.Prepararemos una mesa en el centro de la sala, las sillitas alrededor y colocaremos sobre la mesa: los ingredientes.

.Observamos lo necesario para el dulce de naranja. Luego comenzamos con la preparación paso a paso.

.Los niños podrán observar la fruta, la transformación y luego los envasamos.

.Los niños registran en sus carpetas el proceso.

Sección 5:

.Realizamos la mismas actividades para obtener el dulce de tomate.

.Los niños recordarán el paso a paso del día anterior, observamos la elaboración del dulce de tomate. Luego indagaremos ¿Se utilizaron los mismos ingredientes? . Registramos en las carpetas.

Sección 6:                    

.Recordamos las distintas experiencias y ahora entre todos debemos elegir un dibujito o logo y nombre que identifique nuestros dulces para etiquetarlos.

.Los niños dibujarán y se elegirá en la sala uno de sus dibujos para el logo de la etiqueta y luego el nombre.

Sección 7

.Empleamos los dulces que realizamos en la salita en distintas galletitas, para compartir entre todos a la hora de la merienda.

 

Materiales:

.Láminas.

.Cuento digital.

.Recetas de los dulces.

 

Ingredientes:

.Utensilios.

.Frascos.

.Papel.

 

Evaluación: Observacion Directa.